เสี่ยงกระดูกหัก โปรตีนช่วยรักษาความแข็งแรงและความหนาแน่นของกระดูก หากได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ อาจทำให้กระดูกอ่อนแอหรือเปราะบางลง จนเสี่ยงกระดูกแตกหักได้ง่ายกว่าปกติ

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย เนตรนภา ปะวะคัง

กรอกอีเมล์ของคุณ เพื่อรับข่าวสารจากเรา

คุณพ่อคุณแม่สามารถเลือกอาหารที่มีโปรตีนให้ลูกน้อยทานได้จากทั้งเนื้อสัตว์และพืชผักนะคะ สำหรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เราเรียกว่าเป็นโปรตีนสมบูรณ์ เพราะประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทุกชนิดในสัดส่วนที่พอเหมาะสำหรับการสร้างโปรตีนในร่างกาย ซึ่งกรดอะมิโนจำเป็นก็คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้และต้องได้รับจากอาหารเท่านั้นค่ะ

นอกจากโปรตีนจะสำคัญต่อการเสริมสร้างอวัยวะต่างๆ แล้ว โปรตีนยังมีบทบาทในการเสริมการเจริญเติบโต และการทำงานปกติของสมองด้วยนะคะ โปรตีนช่วยเสริมสร้างการเจริญของเซลล์สมอง ผลิตสารสื่อประสาท ที่เป็นตัวรับส่งข้อมูลของสมองซึ่งมีหน้าที่รับส่งข้อมูลข่าวสารระหว่างเซลล์สมอง และช่วยส่งเสริมการเรียนรู้ของเด็กๆ นะคะ

โปรตีนถูกดูดซึมผ่านทางลำไส้ โดยโปรตีนจะถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร และดูดซึมขณะที่เปลี่ยนจากเปปไทด์เป็นกรดอะมิโน โดยเปปไทด์ก็คือโปรตีนที่ถูกย่อยก่อนจะกลายเป็นกรดอะมิโน หากจะอธิบายให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือโปรตีนจะถูกย่อยให้เล็กลงเพื่อให้ดูดซึมง่ายขึ้นนั่นเอง

• เลี่ยงอาหารแปรรูปทุกชนิด เช่น แฮม, กุนเชียง, เบคอน, ไส้กรอก, ไข่เค็ม, แหนม, ของหมักดอง, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โปรตีนเสริมเด็ก เป็นต้น เพราะมีปริมาณน้ำตาลและเกลือสูง

โปรตีน พบมากในเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ทั้ง แซลมอน ทูน่า เนื้อไก่ เนื้อวัว ไข่ไก่ และยังพบอยู่ในพืชผักหลายชนิด เช่น ข้าวควินัว อะโวคาโด ถั่วเหลือง เต้าหู้เนยถั่ว อัลมอนด์ ถั่วลันเตา ฯลฯ วัตถุดิบหาง่ายในท้องตลาด แต่แม่รู้ไหมว่า.

ประโยชน์ของโปรตีนทั้งจากพืชและสัตว์ที่หลายคนไม่เคยรู้

ซีเรียลธัญพืชกับนมไขมันต่ำโรยด้วยผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี่

เรามีการใช้คุกกี้ รวมถึงนโยบายจัดการข้อมูลส่วนบุคคลเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของ เว็บไซต์เรา คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม และคําแนะนําในการปรับค่าเกี่ยวกับคุกกี้ ยอมรับ

..มีงานวิจัยพบว่า “เวย์โปรตีน” นั้นเหมาะสำหรับผู้สูงอายุอีกด้วย!

จะเกิดอะไรขึ้นหากกินโปรตีนไม่เพียงพอ?

คลิกแต่ละข้อ เพื่ออ่านคำตอบด้านล่างเลยนะคะ